Instant Panisses du dimanche soir. 🌓


🌿 Bonjour Ă  tous et Ă  toutes ! đŸ‘‹đŸŒ ⠀

Voici la recette de mes frites de #panisse accompagnĂ©s d’une mayonnaise vĂ©gĂ©tale đŸŒ± »! 😊 ⠀

đŸ’đŸ»â€â™€ïž Quand je peux rĂ©aliser une recette sans friture, je fonce tĂȘte baissĂ©e. D’une part parce que je n’aime vraiment pas l’odeur de la friture qui persiste dans ma maison suite Ă  son utilisation, et d’autre part parce que je digĂšre mieux les aliments s’ils ne sont pas frits.

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Ça vous tente ? 😉

⠀ ☀ Frites de panisse et sa mayonnaise vĂ©gĂ©tale ⠀

📝 IngrĂ©dients :

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⠀pour les frites de panisses :

- 13o g de farine de pois chiche @primeal_fr - 50 cl d’eau

- 1 cac de curry

- Huile d’olive - Herbes de Provence - 1 pincĂ©e de sel et de poivre

Pour la mayo :

- 8 cas d’huile d’olive - 4 cas de crĂšme vĂ©gĂ©tale de votre choix

- 2 cas de moutarde forte

⠀ đŸ‘©â€đŸłPrĂ©parez les frites : versez l’eau, une cuillĂšre Ă  soupe d’huile, le curry, le sel et le poivre dans une casserole et portez Ă  Ă©bullition. Ajoutez la farine et mĂ©langez au fouet vigoureusement. Ôtez du feu et battez la prĂ©paration au fouet Ă©lectrique afin d’éviter les grumeaux. Puis versez la pĂąte dans un moule carrĂ© de 20 cm avec du papier sulfurisĂ©. Laissez refroidir au frigo pendant deux heures.

PrĂ©parez la mayonnaise, versez les ingrĂ©dients dans un bol et faites monter la prĂ©paration au fouet Ă©lectrique. Placez au frigo une heure. PrĂ©chauffez le four Ă  200°. Sortez la pĂąte du frigo et taillez 18 bĂątonnets. RĂ©partissez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisĂ©. Badigeonnez d’huile d’olive et soupoudrez d’herbe de Provence. Enfourner 20 minutes. Servez les frites chaudes avec la mayonnaise.

Et j’ai accompagnĂ© ça de frites de patates douces et de salade ! Plat maxiiiiii gourmand !

C’EST PRÊT ! 😊

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đŸ’đŸ»â€â™€ïž DĂ©gustez ! ⠀

đŸŒ±Avec Bienveillance et Amour.đŸ™đŸŒ

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Prenez soin de vous.

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🌮 #greenfoodbyjulie 🌿Namaste. đŸ™đŸŒ

đŸŒ±Julie

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84000 Avignon , France

julie.prad@gmail.com

JULIE PRADINES 

​

naturopathe

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julie.prad@gmail.com

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