Instant Panisses du dimanche soir. 🌓


🌿 Bonjour à tous et à toutes ! 👋🏼 ⠀

Voici la recette de mes frites de #panisse accompagnés d’une mayonnaise végétale 🌱 »! 😊 ⠀

💁🏻‍♀️ Quand je peux réaliser une recette sans friture, je fonce tête baissée. D’une part parce que je n’aime vraiment pas l’odeur de la friture qui persiste dans ma maison suite à son utilisation, et d’autre part parce que je digère mieux les aliments s’ils ne sont pas frits.

Ça vous tente ? 😉

⠀ ☀️ Frites de panisse et sa mayonnaise végétale ⠀

📝 Ingrédients :

⠀pour les frites de panisses :

- 13o g de farine de pois chiche @primeal_fr - 50 cl d’eau

- 1 cac de curry

- Huile d’olive - Herbes de Provence - 1 pincée de sel et de poivre

Pour la mayo :

- 8 cas d’huile d’olive - 4 cas de crème végétale de votre choix

- 2 cas de moutarde forte

⠀ 👩‍🍳Préparez les frites : versez l’eau, une cuillère à soupe d’huile, le curry, le sel et le poivre dans une casserole et portez à ébullition. Ajoutez la farine et mélangez au fouet vigoureusement. Ôtez du feu et battez la préparation au fouet électrique afin d’éviter les grumeaux. Puis versez la pâte dans un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé. Laissez refroidir au frigo pendant deux heures.

Préparez la mayonnaise, versez les ingrédients dans un bol et faites monter la préparation au fouet électrique. Placez au frigo une heure. Préchauffez le four à 200°. Sortez la pâte du frigo et taillez 18 bâtonnets. Répartissez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez d’huile d’olive et soupoudrez d’herbe de Provence. Enfourner 20 minutes. Servez les frites chaudes avec la mayonnaise.

Et j’ai accompagné ça de frites de patates douces et de salade ! Plat maxiiiiii gourmand !

C’EST PRÊT ! 😊

💁🏻‍♀️ Dégustez ! ⠀

🌱Avec Bienveillance et Amour.🙏🏼

Prenez soin de vous.

🌴 #greenfoodbyjulie 🌿Namaste. 🙏🏼

🌱Julie

84000 Avignon , France

julie.prad@gmail.com

JULIE PRADINES 

naturopathe

POUR LA PRISE DE RENDEZ VOUS, OU POUR TOUTES QUESTIONS n'hésitez pas à me contacter par mail :

julie.prad@gmail.com

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©JULIE PRADINES